战国策火锅店巧用会员系统及优惠券 - 微助学院

对于餐饮店来说老客户是最重要的
但现在餐饮企业面临这一个严峻的事实：吃货们都追求着新鲜感，为了朋友圈晒出不同的照片，也要每天换着不同的店“到此一游”，这对于餐饮企业来说是多个大难题。

战国策火锅店主推“0.8cm财鱼片”，除了用巴适的味道和独特的食材征服食客，老板还放了个大招，通过到店储值送优惠餐绑住用户，储值会员才可以享受到店的独家优惠与线上服务，通过这个活动每个月的会员以500多人的增速往上涨。

为了留住顾客，战国策使用了微助微餐饮，首先开启的功能，便是会员储值系统，没想到这一尝试，却带来了储值会员数量和储值金额的大幅度上升。

两大福利：储值免单送霸王餐，储值会员独享到店服务

如何确保客人吃过一次还会来第二次？战国策根据多年的餐饮实体门店经营经验告诉他，办卡充值是最好的绑住用户的方法。只要还有钱在店里，顾客总会来第二次。

所以，战国策火锅用到店推出了一个非常“简单粗暴”却“直接高效”的优惠政策：成为到店会员，在到店上储值金额达到当日消费金额的3倍，当日消费订单即可免单。

国策火锅的到店会员每个月都增长200多人，200人虽说看起来不多，但是都是含金量极高的储值会员，价值和普通会员天差地别。

两大功效：打造“”蓄金池”

保证最低3次复购

王先生对到店的使用方法虽然很简单，实质上是将到店打造成汇聚会员储值，并为储值金额提供便捷的消费平台的一个工具。但是效果却很突出：

1. 每月稳定的储值收入形成”蓄金池”

战国策火锅的人均消费为60元左右，以平均一桌3人来计算，平均每桌消费180元。三倍储值，意味着到店会员的平均储值金额是540元。每个月新增200个储值会员，战国策火锅每个月就可以获得稳定的10万储值收入。

这些储值收入让战国策火锅提前回收了资金，确保现金流稳定；更好地支持日常运营，增强门店抗风险能力；也可用于门店投资，扩大经营规模。

另外，据市场调查显示，20%-30%的储值金额不会被完全使用，残值将零成本进入火锅店的口袋，以此弥补霸王餐政策牺牲的利润。

2. 3倍储值意味的最低3次复购

每位会员储值的金额是实际消费金额的3倍，这意味着一般情况下，会员需要再来店3次才能消费完储值金额。最低3次复购确保了战国策火锅的用户粘性和老客户群体规模，也为门店增加了更多与用户的接触点，以便进行更深入的品牌沟通与用户营销。